Dr. Alie de Boer Maand: september 2022
Dr. Alie de Boer 
Kooktips Zó snijd je uien zonder tranen
Uien snijden zonder tranen? Heel veel tips werken niet. Die van ons wel, meldt Voedingindezorg.nl.
Zorgvrijlliger Nelly van Roosmalen (74) “Mijn zorghart is zó gigantisch groot”
Zorg verlenen in je vrije tijd. Nelly van Roosmalen (74) doet het graag. Daarom gaat ze keer op keer mee met het schip van de Zonnebloem. Een interview.
Groentecongres Meer groenten in de zorg prima, maar die eiwitten dan?
Groenten zitten in de lift, ook in ziekenhuizen. Maar gaat dat niet ten koste van die o zo belangrijke eiwitten?
Consistentie IDDSI laat patiënt veilig slikken
Veilig slikken kan dankzij IDDSI. Dat is een raamwerk waarmee je de consistentie van eten en drinken nauwkeurig kunt aangeven. Hoe gaat dat in zijn werk?
Zes eetmomenten in LUMC “Invoeren eiwitrijk is kwestie van uitproberen”
Eiwitrijk eten is extra belangrijk voor mensen die herstellen. Het invoeren daarvan is een kwestie van uitproberen, zegt Elly Baak van het LUMC.
LUMC De melkkeuken: het toppunt van steriel werken
Het toppunt van nauwkeurig en steriel eten bereiden tref je aan in de melkkeuken van het LUMC in Leiden. Hier bereiden ze zogenoemde strengkiemarme voeding.
De juiste apparatuur 
