De inhoud Nieuws
De inhoud 
Drink-Kit Zo krijg je ouderen aan het drinken
Of ouderen in de zorg genoeg drinken? Nee, te weinig. Met het oog op de zomer verstrekken we tips.
Jeugdzorg Emmaüs Antwerpen Gezond eten vermindert onrust en agressie
Gezond en lekker eten kan leiden tot meer rust en minder agressie bij jongeren met gedragsproblemen. Chef Lieve Broos vertelde aan leden van de Beroepsvereniging van Chefs Gastro-engineering hoe dat in zijn werk gaat.
Zorginstellingen Hygiënecodes na 1 juli niet meer geldig
Nieuwe hygiënecodes voor eten en drinken in de zorg. Je bent verplicht om deze voor 1 juli aanstaande door te voeren, meldt het Voedingscentrum.
WijGastvrij bezoekt Willem de Boer Wie is wie?
Zes eetmomenten op een dag, waarbij je iedere keer kunt kiezen uit meerdere gerechtjes. Hartstikke mooi. Maar waar komen al die gerechtjes vandaan? WijGastvrij was te gast bij Willem de Boer in Emmeloord.
Goed nieuws Minder verzuim in de zorg
Verzuimcijfers die alsmaar oplopen. Waar houdt het op? Hier houdt het op. Het verzuim in de zorg loopt terug.
WijGastvrij Op bezoek bij CuliCare in Emmeloord
Kijkje achter de schermen van een innovatieve producent van maaltijden en maaltijdcomponenten. WijGastvrij biedt het aan in samenwerking met CuliCare te Emmeloord.
Onthamsteren Minder administratie graag in de zorg
Zorgverleners besteden al jaren 40 procent van hun tijd aan administratie. Dat is teveel. Tijd om het anders aan te pakken. Wees creatief!
Overconsumptie “Maak vlees duurder”
Vlees zou duurder moeten worden, want dat leidt tot minder zieken en lagere zorgkosten. Aldus Tapp.
De Schuylenburgh in Silvolde Ouderen vertellen in zorgcentrum over WO II
Verhalen uit de Tweede Wereldoorlog. Verteld door mensen die het meemaakten. Het gebeurde in woonzorgcentrum De Schuylenburgh in Silvolde.
Franciscus Obesitas Centrum Kookworkshops voor patiënten na maagverkleining
Maagverkleining is een een forse ingreep. Wie het ondergaat moet anders gaan eten en anders gaan leven. Kookworkshops helpen daarbij.
Pas op! Norovirus slaat toe in Canada en Engeland
Het Norovirus is gevaarlijk voor kwetsbare ouderen. En het komt er weer aan, zo lijkt het. Alert zijn, in de gaten houden, is het advies.
IJsselland en Albron Gezonde voeding tot in de behandelkamer
IJsselland Ziekenhuis wil met behulp van Albron het vitaalste ziekenhuis van Nederland worden. Daar wordt aan gewerkt.
Horecava 2023 Geen verrassende innovaties, wel 61.000 bezoekers
De Horecava kon weer eens doorgaan. Ruim 61.000 bezoekers over vier dagen. Daaronder ook ‘de nodige’ managers en medewerkers uit de zorg. En een groepje cliënten, ook uit de zorg.
Maaltijden ouderenzorg “Prijsstijgingen leiden niet tot klachten”
De warme maaltijd is voor veel ouderen in de zorg het hoogtepunt van de dag. Bezuinig daar niet op, zegt ouderenbond ANBO.
Big City Alle ziekenhuizen in New York serveren plantaardige maaltijden
New York City als voorloper op het gebied van plantaardig? Ja, daar lijkt het wel op. Alle elf ziekenhuizen in deze plaats serveren standaard plantaardige maaltijden.
Chef Justin van Doorn Food Therapy helpt verslaafden
Nieuw concept voor de verslavingszorg: Food Therapy. Bedacht door top-chef en ervaringsdeskundige Justin van Doorn.
Symposium arbeidsmarkt Schaf diploma’s af, ga werkend leren
Werkend leren, modules invoeren, diploma's afschaffen. Om zo iets te doen aan het enorme tekort aan medewerkers in de zorg.
CBS over 2021 Zorg geeft meer geld uit aan zzp-ers
Er ging vorig jaar meer geld naar ingehuurde medewerkers in de zorg. Een dure grap. FNV probeert een oplossing aan te dragen.
Plus neemt over Telesuper sluit distributiecentrum
Het distributiecentrum van Telesuper in Almere sluit haar deuren. Dat gebeurt per 1 februari 2023.
Ziekenhuis Nij Smellinghe À la carte en vers gekookt
À la carte en vers gekookt. Op ieder moment van de dag. Dat kan ook in een ziekenhuis, zegt Lex Moerke van Nij Smellinghe in Drachten.
Intimidatie Specialist in ouderenzorg moest beveiligd worden
Intimidatie en bedreiging. Het komt voor. Ook in de ouderenzorg.
Te duur Zorg wil groei zzp’ers indammen
Al die zzp'ers in de zorg. Het wordt te duur. Wat kunnen we eraan doen?
Psychiatrische kliniek Veldzicht ‘Gevaarlijke’ frituurpannen gingen terug naar de afdelingen
Afgelopen zaterdag speelde zich een drama af in de psychiatrische kliniek Veldzicht in Balkbrug. Een doorgedraaide patiënt stak in op medewerkers. De discussie over (on)veiligheid barstte los.
Ziekenhuiskeukens Caring Doctors strijdt voor plantaardig
Meer plantaardig, minder vis en vlees. Dat hebben we vaker gehoord. Maar nu is het een artsencollectief dat de noodklok luidt.
Symposium arbeidsmarkt Zó trek je jongeren van 18 tot 26 over de streep
Jongeren van 18 tot 26 jaar, ofwel generatie Z. Hoe haal je ze binnen als medewerker of manager in de zorg? En hoe houd je ze vast? WijGastvrij organiseert een symposium.
Grote opgave Koks worden gek van allergieën en dieetwensen
Allergieën en dieetwensen maken het werk van koks er niet makkelijker op. Integendeel, het wordt steeds lastiger om het iedereen naar de zin te maken, zo constateren horecachefs.
GGZ Delfland Gezond snoepgoed van de Sint
Weg met die berg suikergoed. Ruim baan voor gezond snoepgoed. GGZ Delfland gaat aan de slag.
Excursie WijGastvrij LUMC serveert uitsluitend gezonde gerechten
Een excursie die binnen twee dagen was volgeboekt. WijGastvrij bezocht het LUMC. Kort verslag van een bijeenkomst in het teken van vers koken, eiwitrijke gerechten en een restaurant dat de frituur heeft verbannen.
Zorgvrijlliger Nelly van Roosmalen (74) “Mijn zorghart is zó gigantisch groot”
Zorg verlenen in je vrije tijd. Nelly van Roosmalen (74) doet het graag. Daarom gaat ze keer op keer mee met het schip van de Zonnebloem. Een interview.
Groentecongres Meer groenten in de zorg prima, maar die eiwitten dan?
Groenten zitten in de lift, ook in ziekenhuizen. Maar gaat dat niet ten koste van die o zo belangrijke eiwitten?
LUMC De melkkeuken: het toppunt van steriel werken
Het toppunt van nauwkeurig en steriel eten bereiden tref je aan in de melkkeuken van het LUMC in Leiden. Hier bereiden ze zogenoemde strengkiemarme voeding.
Grote verliezen Ikazia Ziekenhuis vecht voor bestaan
Het Ikazia Ziekenhuis stapelt verlies op verlies. De bank heeft per 1 oktober alle kredieten beëindigd waardoor het ziekenhuis op omvallen staat.
Lorenzo Ledel Pleidooi voor terugkeer eerste klas in het ziekenhuis
Eerste klas in het ziekenhuis? Ja, doe maar. Er zijn genoeg patiënten die dat kunnen en willen betalen, zegt Lorenzo Ledel.
Zorg Toegenomen ziekteverzuim in juli
In de maand juli steeg het ziekteverzuim in de zorg behoorlijk. Zowel het korte als het lange verzuim zat de lift.
Snackschotel Patatprotest van ‘patiënt’
Snackschotel aanprijzen en verkopen in een ziekenhuis? Dat kan wel eens tot protesten leiden.
Bijval en afkeuring McDonald’s stuurt gratis eten naar patiënt
McDonald’s heeft een gratis maaltijd verstuurd naar een patiënt in een ziekenhuis. Deze 'stunt' levert bijval en afkeuring op.
WijGastvrij organiseert excursie in LUMC
WijGastvrij heeft een excursie georganiseerd in de keuken van het LUMC (Leiden University Medical Center). Deze staat gepland voor woensdag 28 september.
Personeelstekort WijGastvrij organiseert symposium arbeidsmarkt
Een tekort aan medewerkers. Overal, ook binnen het facilitaire bedrijf in de zorg. WijGastvrij gaat hierover een symposium beleggen.
Vakantiedrukte Zorg bedenkt oplossingen voor personeelstekort
Vakantie is prettig. Uitrusten, feestvieren, hoera! Dat geldt niet voor de achterblijvers op het werk in de ouderen- en gehandicaptenzorg. Vakanties leiden daar tot nog meer onderbezetting. Organisaties bedenken creatieve maatregelen om deze zomer aan mensen te komen.
Bij milde klachten Doorwerken met corona in verpleeghuizen
De mondkapjes zijn weer terug. En doorwerken met corona is soms een noodzakelijk in verpleeghuizen. Want het werk moet wel gedaan worden.
Finale op Zorgtotaal Shoja Hamidi en duo Mick en Henk winnen Uitblinkers Awards
De Uitblinkers Awards zijn gewonnen door Shoja Hamidi en het zangduo Mick en Henk. Zij toonden zich de sterksten in de finale die plaats vond op Zorgtotaal in Jaarbeurs Utrecht.
Secial Voeding heelt Eet jezelf beter
Je kun jezelf beter eten. Dat bewijzen patiënten die in de special Voeding heelt in Uitblinkers 22 aan het woord komen.
Woonzorgcentrum Ten Anker Twee chefs verzorgen front-show-cooking
Font-show-cooking in woonzorgcentrum. Twee chefs scoren daarmee.
Uitblinkers Awards 2022 Genomineerden klaar voor de finale op woensdag 15 juni
Eén finale, twee categorieën en twee hoofdprijzen. Bezoek Zorgtotaal op 15 juni en wees erbij. De ontknoping van de Uitblinkers Awards 2022 in Theater 10 van Jaarbeurs Utrecht.
Uitblinkers Awards Genomineerden bekendgemaakt tijdens Festival van de Gastvrijheid
Bezoekers van het lang verwachte Festival van de Gastvrijheid vernemen als eersten wie er genomineerd zijn voor de Uitblinkers Awards 2022. Het festival vindt donderdag 19 mei plaats in Baarn.
Finales Uitblinkers Awards op woensdag 15 juni
De finales van de Uitblinkers Awards voor de zorg zijn op woensdag 15 juni vanaf 11.30 uur. Gebeurt op Zorgtotaal. Aanmelden is nog mogelijk tot 10 mei.
De Zorgcirkel Medewerker gastvrijheid voor thuis
Gastvrijheidsmedewerkers zijn meestal actief in ziekenhuizen of zorgcentra. Maar ze kunnen nu ook thuis bij de mensen aan de slag. Dat is wat nieuws.
Gelderland van Morgen Rijnstate pakt verspilling bedrijfsrestaurant aan
Eerst maar eens de verspilling in het bedrijfsrestaurant terugdringen. Dan volgen het bezoekersrestaurant en de patiëntenvoeding. Zierhier de aanpak van ziekenhuis Rijnstate.
