Zorgvrijlliger Nelly van Roosmalen (74) Nieuws
Zorgvrijlliger Nelly van Roosmalen (74) 
Groentecongres Meer groenten in de zorg prima, maar die eiwitten dan?
Groenten zitten in de lift, ook in ziekenhuizen. Maar gaat dat niet ten koste van die o zo belangrijke eiwitten?
LUMC De melkkeuken: het toppunt van steriel werken
Het toppunt van nauwkeurig en steriel eten bereiden tref je aan in de melkkeuken van het LUMC in Leiden. Hier bereiden ze zogenoemde strengkiemarme voeding.
Grote verliezen Ikazia Ziekenhuis vecht voor bestaan
Het Ikazia Ziekenhuis stapelt verlies op verlies. De bank heeft per 1 oktober alle kredieten beëindigd waardoor het ziekenhuis op omvallen staat.
Lorenzo Ledel Pleidooi voor terugkeer eerste klas in het ziekenhuis
Eerste klas in het ziekenhuis? Ja, doe maar. Er zijn genoeg patiënten die dat kunnen en willen betalen, zegt Lorenzo Ledel.
Zorg Toegenomen ziekteverzuim in juli
In de maand juli steeg het ziekteverzuim in de zorg behoorlijk. Zowel het korte als het lange verzuim zat de lift.
Snackschotel Patatprotest van ‘patiënt’
Snackschotel aanprijzen en verkopen in een ziekenhuis? Dat kan wel eens tot protesten leiden.
Bijval en afkeuring McDonald’s stuurt gratis eten naar patiënt
McDonald’s heeft een gratis maaltijd verstuurd naar een patiënt in een ziekenhuis. Deze 'stunt' levert bijval en afkeuring op.
WijGastvrij organiseert excursie in LUMC
WijGastvrij heeft een excursie georganiseerd in de keuken van het LUMC (Leiden University Medical Center). Deze staat gepland voor woensdag 28 september.
Personeelstekort WijGastvrij organiseert symposium arbeidsmarkt
Een tekort aan medewerkers. Overal, ook binnen het facilitaire bedrijf in de zorg. WijGastvrij gaat hierover een symposium beleggen.
Vakantiedrukte Zorg bedenkt oplossingen voor personeelstekort
Vakantie is prettig. Uitrusten, feestvieren, hoera! Dat geldt niet voor de achterblijvers op het werk in de ouderen- en gehandicaptenzorg. Vakanties leiden daar tot nog meer onderbezetting. Organisaties bedenken creatieve maatregelen om deze zomer aan mensen te komen.
Bij milde klachten Doorwerken met corona in verpleeghuizen
De mondkapjes zijn weer terug. En doorwerken met corona is soms een noodzakelijk in verpleeghuizen. Want het werk moet wel gedaan worden.
Finale op Zorgtotaal Shoja Hamidi en duo Mick en Henk winnen Uitblinkers Awards
De Uitblinkers Awards zijn gewonnen door Shoja Hamidi en het zangduo Mick en Henk. Zij toonden zich de sterksten in de finale die plaats vond op Zorgtotaal in Jaarbeurs Utrecht.
Secial Voeding heelt Eet jezelf beter
Je kun jezelf beter eten. Dat bewijzen patiënten die in de special Voeding heelt in Uitblinkers 22 aan het woord komen.
Woonzorgcentrum Ten Anker Twee chefs verzorgen front-show-cooking
Font-show-cooking in woonzorgcentrum. Twee chefs scoren daarmee.
Uitblinkers Awards 2022 Genomineerden klaar voor de finale op woensdag 15 juni
Eén finale, twee categorieën en twee hoofdprijzen. Bezoek Zorgtotaal op 15 juni en wees erbij. De ontknoping van de Uitblinkers Awards 2022 in Theater 10 van Jaarbeurs Utrecht.
Uitblinkers Awards Genomineerden bekendgemaakt tijdens Festival van de Gastvrijheid
Bezoekers van het lang verwachte Festival van de Gastvrijheid vernemen als eersten wie er genomineerd zijn voor de Uitblinkers Awards 2022. Het festival vindt donderdag 19 mei plaats in Baarn.
Finales Uitblinkers Awards op woensdag 15 juni
De finales van de Uitblinkers Awards voor de zorg zijn op woensdag 15 juni vanaf 11.30 uur. Gebeurt op Zorgtotaal. Aanmelden is nog mogelijk tot 10 mei.
De Zorgcirkel Medewerker gastvrijheid voor thuis
Gastvrijheidsmedewerkers zijn meestal actief in ziekenhuizen of zorgcentra. Maar ze kunnen nu ook thuis bij de mensen aan de slag. Dat is wat nieuws.
Gelderland van Morgen Rijnstate pakt verspilling bedrijfsrestaurant aan
Eerst maar eens de verspilling in het bedrijfsrestaurant terugdringen. Dan volgen het bezoekersrestaurant en de patiëntenvoeding. Zierhier de aanpak van ziekenhuis Rijnstate.
Gericht voorschrijven van voeding verlaagt zorgkosten
Een breed opgezet project in Massachusetts wijst uit dat het individueel voorschrijven van eten en drinken de gezondheid van zieke mensen verbetert, terwijl de kosten dalen. Dat is dus win - win.
Onderzoek PGGM&CO Geldzorgen voor zorgmedewerkers
Geldzorgen teisteren zorgmedewerkers. En dat terwijl ze ook al kampen met een hoge werkdruk en de naweeën van corona. Dit blijkt uit onderzoek.
België en Nederland Beroepsvereniging voor chefs in de zorg
Een nieuwe vereniging klopt aan de deur: de BVC, Beroepsvereniging van Chefs Gastro-engineering en zorg. Gericht op Nederland en België.
“Continu overleg met leveranciers is noodzakelijk”
Kennis van grondstoffen is een must voor elke kok in de zorg. En daar moet je moeite voor doen, zegt chef Eric van Reenen.
Vlaamse verpleegwetenschapper Huisartsen signaleren ondervoeding nauwelijks
Huisartsen en verpleegkundigen onderschatten ondervoeding, zegt de Vlaamse verpleegwetenschapper Bart Geurden. Dat moet anders.
Threewise Zorgacademie Opleiding Voedingsassistent voor particulieren
Een opleiding voedingsassistent voor particulieren. Die is er nog niet. Straks wel.
Gevolgen oorlog Lelie Zorggroep vangt kinderen uit Oekraïne op
Vluchtelingen met een zorgvraag, kinderen zelfs. Die zijn er ook. En ze vragen extra aandacht. Lelie zorggroep vangt er een aantal op.
Opvang en acties Nederlandse ziekenhuizen helpen Oekraïne
Ook de zorg probeert iets te doen aan het oorlogsleed dat de Russen in Oekraïne teweegbrengen. Onder het motto alle beetjes helpen zijn er acties opgestart en hulpgoederen verzonden naar de getroffen gebieden.
Hiërarchie Kloof tussen verpleegkundigen en helpenden
Tussen de collega's in de zorg is het niet altijd koek en ei. Verpleegkundigen kijken bijna neer op functies zoals helpenden en woonbegeleiders, meldt Heidi Nusselder op LinkedIn.
Kookwedstrijd Beste Menu van de Zorg uitgesteld
Op de komende Zorgtotaal vinden wel kookactiviteiten plaats, maar de wedstrijd Beste Menu van de Zorg behoort daar niet toe. Deze is uitgesteld.
Voeding afgestemd op individu kan ziekte uitschakelen
Met voeding is nog meer mogelijk dan we al dachten. Je kunt er zelfs mensen mee beter maken. Maar dan moet je het wel volledig afstemmen op het individu.
Looneis ActiZ Zorgmedewerkers moeten “6 tot 9 procent” meer verdienen
Meer loon voor zorgmedewerkers graag. Anders zitten we straks met nog grotere personeelstekorten, waarschuwt ActiZ.
Festival van de Gastvrijheid “Na twee jaar corona is urgentie des te groter”
Live evenementen kunnen weer. Zo ook het Festival van de Gastvrijheid. Staat gepland voor 19 mei aanstaande.
Oorzaak smaakverlies vaak lastig vast te stellen
Ook de medische wereld buigt zich over smaakverlies bij mensen die behandelingen hebben ondergaan. Jacco de Haan, internist-oncoloog in het UMCG in Groningen, sprak daarover tijdens het Webinar Selectieve Smaaksturing. "De oorzaak van het smaakverlies is vaak moeilijk op te sporen."
Antonius Sneek Satellietkeuken in plaats van centrale productiekeuken
De centrale productiekeuken is verleden tijd in het Antonius te Sneek. Daarvoor in de plaats komt een satellietkeuken en afdelingskeukens.
Methode Smaakpupil Smaakmakers bestrijden smaakverlies
Smaakverlies? Daar is wat aan te doen. De app Smaakpupil kan helpen.
Gezonde mond Mondhygiënist plaatst vraagtekens bij meerdere eetmomenten
Zes eetmomenten per dag. Hoera, dat is goed voor de opname van voedingsstoffen. Maar is het niet fnuikend voor de mondhygiëne van patiënten en cliënten?
Spandoek ZorgSaam ‘Dankzij jullie heb ik mijn vader nog’
Nu corona maar blijft terugkomen zijn mensen minder snel tevreden. Zorgmedewerkers merken dat. Maar af en toe zie je nog wel een spandoek met een rake tekst.
Verstandelijk beperkten “Ze willen niet eten of drinken”
Zorg verlenen aan verstandelijk beperkte mensen is extra zwaar als corona toeslaat. In woonzorgcentrum Het Westerhonk in Monster kunnen ze erover meepraten, maar het is geen leuk gespreksonderwerp.
Onderzoek Krachtig 80 Bewegen verhoogt kwaliteit van leven
Drie keer per week bewegen verbetert de kwaliteit van leven van bewoners met een psychogeriatrische aandoening. Niet bewegen leidt daarentegen tot achteruitgang.
Carrièreswitch Stewardess Michèle verruilt KLM voor de zorg
Michèle Uni was twintig jaar in dienst van KLM. Ze werkte als stewardess op vluchten buiten Europa in de KLM Royal Businessclass. Nu werkt ze in de zorg. En dat bevalt.
Jubileum Uitblinkers Vijf top 5’s wegens vijfjarig bestaan
Een jubileum! Uitblinkers en WijGastvrij bestaan vijf jaar. Het jubileumnummer, Uitblinkers 20, bevat onder meer vijf top 5’s. WijGastvrij Festival van de Gastvrijheid opnieuw uitgesteld
Drie keer is niet altijd scheepsrecht. WijGastvrij gaat het Festival van de Gastvrijheid nu voor de vierde keer vaststellen. Corona noopte andermaal tot uitstel.
Waste Ierse patiënten verspillen meer dan de helft
Het verspillen van eten en drinken in de Nederlandse zorg mag wel wat minder. Maar Ierse ziekenhuizen maken het nog veel bonter.
Onderzoek VTM “Belgische ziekenhuismaaltijden slecht voor gezondheid”
Er is een vernietigend rapport verschenen over de voeding in Belgische ziekenhuizen. Die leidt tot een meetbare achteruitgang van de gezondheid, zo blijkt.
Slechts milde klachten bij besmette gevaccineerden
Corona slaat weer toe. Maar de besmettingen leiden in verpleeghuizen slechts tot milde klachten. Met dank aan de vaccins.
Column Michel Overwijk Pak op, die voortrekkersrol!
De gezondheidszorg komt naar u toe. Middels het stimuleren van bewegen, gezond eten en drinken vóór, tijdens en ná de opname. Zie de toekomstgerichte column van Michel Overwijk.
Draai van 360 graden Ziekenhuis Den Helder gaat zelf maaltijden bereiden
Het ziekenhuis in Den Helder gaat z'n eigen maaltijden weer bereiden. De overgang van kant-en-klaar inkopen naar zelf koken nam maar liefst vijf jaar in beslag.
WijGastvrij Innovatieve step-trend-tour door Rotterdam
Steppen door Rotterdam is niet zo innovatief, maar de rest van de trendtour van WijGastvrij en Unilever Food Solutions is dat wel. Zie het verslag.
Jubileum 
