eten, drinken & gastvrijheid
Wij Gast Vrij

Nieuwe boegbeelden komen uit Assen

De nieuwe boegbeelden in de zorg komen uit Assen. Dat bleek op 6 juni tijdens de tiende editie van Beste Menu van de Zorg. Deze kookwedstrijd werd gewonnen door Interzorg Noord-Nederland.

Drie teams streden in een open tent op 6 mei in Emmen om de titel Beste Menu van de Zorg 2025. Organisator Distrivers had de wedstrijd voor het laatst in 2019 georganiseerd. Daarna bemoeilijkte corona de voortgang. De tiende editie liet lang op zich wachten, maar op 6 mei was het zover.

Via voorrondes drongen drie teams door tot de finale: Zorggroep Noordwest-Veluwe, stichting Sooz en Interzorg Noord-Nederland. Ze bereidden elk een menu dat op een groot aantal punten werd beoordeeld door een driekoppige jury: Eric-Jan Wissink (chef-kok UMC Utrecht en  voormalig winnaar), Mare Riemersma (lid college van bestuur DCTerra Onderwijs) en Jaap de Graaf (journalist Uitblinkers in de zorg).

Naast de hoofdprijs, een bedrag van €5000 was er een bokaal voor het beste dessert. De Campina Gouden Dessertlepel en €1.000, ging naar team Brahmshof van Stichting Sooz in Amsterdam.

Zie de reportage vanaf pagina 16 in Uitblinkers 34.

AM Fish