Uitblinkers 29 is het land in gegaan. 64 pagina’s met aandacht voor eten, drinken en gastvrijheid in de zorg. Vooruitblik op de beurzen Zorg en food / Zorg en facility in april. In het kort de belangrijkste items.
- Kookboek dat ook medewerkers zonder affiniteit met koken in staat stelt om snel en lekker te koken. Wordt toegepast in de ouderenzorg.
- Handreiking voor aanvaardbaar sterven. Dat kan door te stoppen met eten en drinken.
- Ruud van Brussel werd getroffen door een agressieve vleesetende bacterie. Hij overleefde ternauwernood.
- Iedere mens kan gastvrij zijn. Het zit namelijk in ons aller DNA. Maar je moet sommigen wel een beetje helpen.
- Met licht kun je meer dan we denken. Beter eten stimuleren bijvoorbeeld.
- Van 9 tot en met 11 april zijn er in Utrecht belangrijke zorgbeurzen. Wat tref je daar aan?
- De Rijdende Kok vertelt in een interview hoe hij te werk gaat.
- Werkend de dag besteden. Dat kan ook. Hoe gaat dat in zijn werk? Van gerookte eieren tot Chinese koolburgers. Ofwel een terugblik op Horecava 2024.
- Lastige collega’s. Heb je die? Bouw er een relatie mee op.
Dit en nog veel meer tref je aan in Uitblinkers 29, zie ook de digitale uitgave.
