eten, drinken & gastvrijheid
Wij Gast Vrij

Uitblinkers 32 is onderweg

Update

Uitblinkers 32 komt de komende week naar je toe. Het is de laatste uitgave van Uitblinkers in 2024. Verschijnt tussen 19 en 23 november bij de lezers. Hieronder een vooruitblik op de belangrijkste onderwerpen.

  • Verrassen en Verleiden nieuwe stijl. Verslag van een evenement voor gastvrijheidsmedewerkers in de zorg. Vier workshops en een leveranciersmarkt. Georganiseerd door WijGastvrij en partners.
  • Muziekdetectives ondersteunen de zorg. Ze zoeken uit welke muziek vroeger een positieve rol speelde in het leven van mensen met dementie. Dat luistert letterlijk nauwkeurig. De juiste muziek kan zorgen voor mooie momenten, een onjuiste keuze niet, integendeel die kan trauma’s tot leven wekken.
  • Brood is eiwitrijker dan gedacht. Een andere kijk op brood en een vooruitblik op de Week van het Brood van 20 tot en met 26 januari.
  • Het Van Weel-Bethesda Ziekenhuis gaat voor 90% vers. Nieuwe keuken, nieuw restaurant, nieuw concept. De voedingsdagprijs zal dalen.
  • Techniek maakt revalidanten zelfstandig. Interview met revalidatietechnicus Wouter Hofland die technische aanpassingen bedenkt en maakt voor mensen die niet meer alles kunnen.
  • Persoonsgericht werken in de zorg vergt extra inspanningen, maar het kan veel opleveren, zoals rustige, tevreden bewoners en medewerkers die waardering krijgen van hun cliënten.

Dit alles en meer is te lezen in Uitblinkers 32. Zie ook de digitale editie.

AM Fish