eten, drinken & gastvrijheid
Wij Gast Vrij

WijGastvrij bezoekt Nieuw Unicum

Een aanpak die gastvrijheid, eten en drinken combineert met een medische werkwijze. Voor het beste resultaat van de cliёnt die kampt met ms of een andere aandoening. Die aanpak wordt belicht tijdens een bezoek van WijGastvrij aan Nieuw Unicum te Zandvoort.   


Het is bezoek in het kader van Kijkje in de keuken van WijGastvrij. Wil je erbij zijn, meld je aan. Het bezoek vindt plaats op 5 maart. Nieuw Unicum is een bijzondere organisatie die zorg en behandeling biedt aan mensen met een lichamelijke beperking, vaak in combinatie met cognitieve uitdagingen. In Nieuw |Unicum verblijven veel mensen die kampen met ms.


De middag staat in het teken van het vernieuwende voedingsconcept UNIEK. Dit is het eerste maaltijdconcept binnen de Wet Langdurige Zorg waarin de medische werkwijze wordt gecombineerd met hospitality. Er wordt interdisciplinair samengewerkt, waarbij alle krachten worden gebundeld om de beste maaltijd voor de bewoners te creëren.

Het programma van deze middag:

12:00-13:00 – Ontvangst + lunch à la het nieuwe maaltijdconcept.

13:00-13:45 – Maaike de Vries: Bestuurder, toezichthouder en auteur van onder andere “Burn Baby Burn”. Maaike bespreekt de ontwikkelingen in zorg en voeding, met focus op het Nationaal Preventie Akkoord en de gevolgen voor zorginstellingen.

13:45-14:15 – Liesbeth van Ewijk: Programmamanager, die ons meeneemt in het succesvol neerzetten van organisatiebrede projecten. Liesbeth bespreekt valkuilen en kansen bij de implementatie van veranderingen.

14:15-15:00 – Pauze

15:00-15:45 – Maarten Bijlsma: Hoofd Voeding bij Nieuw Unicum. Maarten neemt ons mee in het proces rondom eten en drinken bij Nieuw Unicum en de succesvolle formule die is ontstaan door een combinatie van hospitality en de richtlijnen voor goede voeding.

15:45-16:30 – Borrel en netwerken

Deelname is kosteloos voor leden van de branchevereniging WijGastvrij. Aanmelden kan via Wijgastvrij.nl.
 

AM Fish