Kruidenmixen bevatten vaak weinig kruiden en specerijen en veel goedkope vulling. Dit blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond.
De consumentenbond onderzocht kant-en-klare kruidenmixen. De uitkomsten geven te denken. Veel mixen zitten vol met goedkope vulling, terwijl de verpakking vaak allerlei moois belooft, aldus de Consumentenbond.
Weinig kruiden
Mixen voor vlees, vis, maaltijden en sauzen werden onderzocht. Wat blijkt? Kruiden en specerijen voeren vaak niet de boventoon. Zo bevat de kruidenmix voor gehakt van Jumbo slechts 0,04% kruiden en zitten er in de stoofmix runderlapjes van Maggi zelfs helemaal geen kruiden en specerijen, aldus de onderzoekers.
Fabrikanten gebruiken goedkope ingrediënten om dit gemis op te vangen. Dat zijn zout, paneermeel, suiker en groentepoeder. Veel kruidenmixen zitten zelfs “bomvol” met zout, een goedkope smaakmaker, meldt de bond.
Veel zout
Mixen voor vlees bevatten het meeste zout, tot maar liefst 77%. Dat is niet alleen zonde van je geld. Het is ook slecht voor je gezondheid. Je krijgt namelijk te makkelijk te veel zout binnen, waarschuwt de bond.

Als voorbeeld werd de mix voor ‘kip traditioneel’ van Verstegen genoemd. “Die bevat 69% zout. Als je een portie kip volgens het etiket bereidt, krijg je 3,5 gram zout binnen. Dat is meer dan de helft van de geadviseerde maximale hoeveelheid van 6 gram zout per dag.”
Om te concluderen: “Dit soort zoute mixen draagt eraan bij dat zo’n 80% van de Nederlanders te veel zout binnenkrijgt.”
Paneermeel
In veel mixen voor vlees werden grote hoeveelheden paneermeel aangetroffen. Vooral bij kruidenmixen in zakjes. Dit geeft stevigheid aan een gehaktbal. “Maar fabrikanten moeten hier wel transparanter over zijn. Een mix vol met paneermeel een kruidenmix noemen of paneermeel niet vermelden op de voorkant is misleidend.”
Misleiding
Die misleiding geldt ook de prijs van dit soort mixen. Paneermeel kost hooguit een paar euro per kilo, meldt de Consumentenbond. “Sommige kruidenmixen voor vlees kosten al snel €20 à €30. Dat terwijl ze voor 60 tot 80% uit paneermeel bestaan.”
Knollen voor citroenen verkopen. Dat gevoel krijgen wij bij de resultaten van dit onderzoek, zo melden de onderzoekers. “Je verwacht bij kruidenmixen vooral kruiden en specerijen, geen groentepoeder of paneermeel. Met onze actie Kletsplaatjes strijden we al jaren tegen dit soort misleiding.”
Compliment Souq
Dat het eerlijker en gezonder kan, laat het merk Souq zien. Zij verkopen wél pure kruiden en specerijen, aldus de onderzoekers. Ook bij de mixen van Euroma hoef je niet bang te zijn voor zout of paneermeel. “Maar”, zo wordt toegevoegd. “met de claims ‘100% pure en natuurlijke kruiden en specerijen’ en ‘Pure kruidenmelange’ in combinatie met soms veel groentepoeder is dit merk ook niet altijd even eerlijk.”