Uitblinkers in de zorg | eten, drinken & gastvrijheid

“Ongehoord hoge prijzen van voedsel”

Foodwatch luidt de alarmklok. De organisatie heeft de veroorzakers van ”ongehoord hoge voedselprijzen” de wacht aangezegd. De voedselwaakhond gaat deze groep ter verantwoording roepen.

Handreiking ‘Eten en drinken voor mensen met dementie’

Tips op het gebied van eten en drinken voor mensen met dementie. Zie de handreiking van de Nederlandse Vereniging van Diëtisten. 20 pagina's bomvol informatie.

Column Wenda Linthorst

Laat familie appeltaart maken

Hoge werkdruk in de ouderenzorg. Zou het daarom een goed idee zijn om de familie van bewoners aan het werk te zetten? Zie de tips van Wenda.

IJsselland en Albron

Gezonde voeding tot in de behandelkamer

IJsselland Ziekenhuis wil met behulp van Albron het vitaalste ziekenhuis van Nederland worden. Daar wordt aan gewerkt.

Geen verrassende innovaties, wel 61.000 bezoekers

De Horecava kon weer eens doorgaan. Ruim 61.000 bezoekers over vier dagen. Daaronder ook ‘de nodige’ managers en medewerkers uit de zorg. En een groepje cliënten, ook uit de zorg.

Maaltijden ouderenzorg

“Prijsstijgingen leiden niet tot klachten”

De warme maaltijd is voor veel ouderen in de zorg het hoogtepunt van de dag. Bezuinig daar niet op, zegt ouderenbond ANBO.

Meer meldingen grensoverschrijdend gedrag

Grensoverschrijdend gedrag tref je niet alleen aan bij tv-producties zoals De Wereld Draait Door en The Voice, die inmiddels zijn opgeheven. Ook in de zorg doet het zich voor.

Alle ziekenhuizen in New York serveren plantaardige maaltijden

New York City als voorloper op het gebied van plantaardig? Ja, daar lijkt het wel op. Alle elf ziekenhuizen in deze plaats serveren standaard plantaardige maaltijden.

Onderzoek PGGM&CO

Zorgmedewerker moet meer mogelijkheden krijgen

Bevlogen zijn ze zeker. Maar een gebrek aan ontwikkelmogelijkheden en waardering speelt medewerkers in de zorg parten. Het werkplezier lijdt daaronder.

Wat opviel in 2022

Hoogtepunten en dieptepunten in de zorg. Ja, die waren er het afgelopen jaar. We maakten een selectie.

Chef Justin van Doorn

Food Therapy helpt verslaafden

Nieuw concept voor de verslavingszorg: Food Therapy. Bedacht door top-chef en ervaringsdeskundige Justin van Doorn.

Remedie tegen smaakstoornissen

Wie betaalt die kookworkshops?

Geen smaak meer? Een gerichte kookworkshop kan helpen. Dat is bewezen. Maar de subsidie stopt. Hoe nu verder?

Lotgenotencontact

Duivelsdrek als smaakmaker

Duivelsdrek? Ja, dat kun je eten. Voor mensen met geur- en smaakproblemen kan dat een uitkomst zijn.

Symposium arbeidsmarkt

Schaf diploma’s af, ga werkend leren

Werkend leren, modules invoeren, diploma's afschaffen. Om zo iets te doen aan het enorme tekort aan medewerkers in de zorg.

Betere uitstraling

Pleidooi voor uniform in de zorg

Uniform in de zorg. Is dat nou nodig? Ja, om een aantal redenen, vindt Eva van de Rostijne.

Gehandicaptenzorg

Ex-medewerker meldt dagelijks geweld

Dagelijks het slachtoffer zijn van geweld. Dat overkwam Maaike Piet als medewerker in de gehandicaptenzorg. Daar is ze mee gestopt.

Zorg geeft meer geld uit aan zzp-ers

Er ging vorig jaar meer geld naar ingehuurde medewerkers in de zorg. Een dure grap. FNV probeert een oplossing aan te dragen.

Kindertaal komt betuttelend over op ouderen

Kinderlijk taalgebruik. Goed voor kinderen. Niet goed voor ouderen. Ze kunnen zich daar behoorlijk aan storen.

Sprekers symposium Arbeidsmarkt zijn bekend

Het symposium Arbeidsmarkt van WijGastvrij staat in de steigers. Het vindt plaats op 7 december in Veghel.

Plus neemt over

Telesuper sluit distributiecentrum

Het distributiecentrum van Telesuper in Almere sluit haar deuren. Dat gebeurt per 1 februari 2023.

Column Michel Overwijk

Zorgen om de zorg

Zorgen vanwege de stijgende zorgkosten. Wat moeten we doen? Michel Overwijk belicht dit vraagstuk in zijn column.

Werving personeel

Zoek ook medewerkers met andere achtergrond

Jongeren met een andere achtergrond dan de zorg kunnen in de zorg ook uitstekende diensten bewijzen. Richt je bij de werving van personeel ook op deze groep.

Plezier in eten ondanks smaakverlies

Geen smaak en geen reuk. Eten is dan niet leuk meer, zou je denken. Maar het kan anders. Verslag van een bijzondere kookworkshop.

Maaltijd op wielen

Verschillende systemen strijden om voorrang

Maaltijd op wielen. Leuk, maar niet eenvoudig. Er zijn verschillende oplossingen waar je uit kunt kiezen. En die hebben allemaal zo hun voordelen.

“Praat met zorgmedewerkers in geldnood”

Medewerker met geldnood? Maak het bespreekbaar. Probeer hem of haar terzijde te staan, zegt Henriëtte Davelaar, directeur van PGGM&CO.

Revalidant Verschoor zéér enthousiast over de zorg

Een aantal mensen is kritisch als het gaat om de zorg in Nederland, anderen zijn enthousiast en sommigen zijn lyrisch ofwel zeer enthousiast. Een van hen is Koos Verschoor. Het interview met hem tref je aan in Uitblinkers 24.

Ziekenhuis Nij Smellinghe

À la carte en vers gekookt

À la carte en vers gekookt. Op ieder moment van de dag. Dat kan ook in een ziekenhuis, zegt Lex Moerke van Nij Smellinghe in Drachten.

Campagne Voedingscentrum

Antwoorden op eetvragen

Antwoorden op eetvragen gericht op duurzaam en gezond. Een campagne van het Voedingscentrum.

Specialist in ouderenzorg moest beveiligd worden

Intimidatie en bedreiging. Het komt voor. Ook in de ouderenzorg.

Bitterbal is een blijvertje

Bitterbal in het ziekenhuis. Kan dat nou wel of niet? Kan wel, zeggen ze in het HagaZiekenhuis.

Zorg wil groei zzp’ers indammen

Al die zzp'ers in de zorg. Het wordt te duur. Wat kunnen we eraan doen?

Psychiatrische kliniek Veldzicht

‘Gevaarlijke’ frituurpannen gingen terug naar de afdelingen

Afgelopen zaterdag speelde zich een drama af in de psychiatrische kliniek Veldzicht in Balkbrug. Een doorgedraaide patiënt stak in op medewerkers. De discussie over (on)veiligheid barstte los.

Ziekenhuiskeukens

Caring Doctors strijdt voor plantaardig

Meer plantaardig, minder vis en vlees. Dat hebben we vaker gehoord. Maar nu is het een artsencollectief dat de noodklok luidt.

Symposium arbeidsmarkt

Zó trek je jongeren van 18 tot 26 over de streep

Jongeren van 18 tot 26 jaar, ofwel generatie Z. Hoe haal je ze binnen als medewerker of manager in de zorg? En hoe houd je ze vast? WijGastvrij organiseert een symposium.

Nicoline Lancee

Kunstenaar werd Voeding-in-de-Zorg medewerker 2022

Een kunstenaar die een prijs wint die met voeding in de zorg te maken heeft. Dat is bijzonder.

Koks worden gek van allergieën en dieetwensen

Allergieën en dieetwensen maken het werk van koks er niet makkelijker op. Integendeel, het wordt steeds lastiger om het iedereen naar de zin te maken, zo constateren horecachefs.

Studenten krijgen kamers in zorgcentra

Studenten in een zorgcentrum laten wonen in ruil voor vrijwilligerswerk en een lage huurprijs. De Zorggroep gaat het doen. Andere deden het al eerder.

Experts willen roken jongeren aan banden leggen

Het roken door jongeren moet aan banden worden gelegd, vinden experts. Vooral de ‘vape’, een e-sigaret met smaakjes, baart hen zorgen. Ook WijGastvrij toont zich bezorgd.

Gezond snoepgoed van de Sint

Weg met die berg suikergoed. Ruim baan voor gezond snoepgoed. GGZ Delfland gaat aan de slag.

Lichaam en geest

Pauzeren maakt productief

Zorgmedewerkers doen er goed aan om de tijd te nemen om op adem te komen. Geregeld pauzeren dus. Beter voor lichaam en geest.

NESCAFÉ Plan 2030

Programma om koffieteelt te verduurzamen

Duurzame koffie? Prima, maar dan met er wel wat gebeuren. Nescafé heeft op 4 oktober een programma gelanceerd dat daarvoor gaat zorgen: NESCAFÉ Plan 2030.

Excursie WijGastvrij

LUMC serveert uitsluitend gezonde gerechten

Een excursie die binnen twee dagen was volgeboekt. WijGastvrij bezocht het LUMC. Kort verslag van een bijeenkomst in het teken van vers koken, eiwitrijke gerechten en een restaurant dat de frituur heeft verbannen.

Doelstelling ToekomstProef

Zorg moet veganistische maaltijd kunnen serveren

De zorg moet voorloper worden op het het gebied van duurzaamheid en gezond eten. Cliënten die om een veganistische maaltijd vragen moeten die maaltijd ook kunnen krijgen.

Nelly van Roosmalen

“Mijn zorghart is zó gigantisch groot”

Zorg verlenen in je vrije tijd. Nelly van Roosmalen (74) doet het graag. Daarom gaat ze keer op keer mee met het schip van de Zonnebloem. Een interview.

Zó snijd je uien zonder tranen

Uien snijden zonder tranen? Heel veel tips werken niet. Die van ons wel, meldt Voedingindezorg.nl.

Dr. Alie de Boer

“Groenten zijn geen medicijnen”

Groenten bevorderen de gezondheid, maar zijn geen medicijnen, aldus onderzoeker dr. Alie de Boer tijdens het Groentecongres in Almere.

Meer groenten in de zorg prima, maar die eiwitten dan?

Groenten zitten in de lift, ook in ziekenhuizen. Maar gaat dat niet ten koste van die o zo belangrijke eiwitten?

IDDSI laat patiënt veilig slikken

Veilig slikken kan dankzij IDDSI. Dat is een raamwerk waarmee je de consistentie van eten en drinken nauwkeurig kunt aangeven. Hoe gaat dat in zijn werk?

De melkkeuken: het toppunt van steriel werken

Het toppunt van nauwkeurig en steriel eten bereiden tref je aan in de melkkeuken van het LUMC in Leiden. Hier bereiden ze zogenoemde strengkiemarme voeding.

De juiste apparatuur

Koken voor kleinschalig wonen: 20 tips

Koken voor kleinschalig wonen. Hoe kun je dat het beste aanpakken? Met welke apparatuur? 20 tips.

Direct naar

Nieuwsbrief

Afmelden voor de nieuwsbrief

Uitblinkers in de zorg

Onderdeel van
De Graaf Communicatie VOF
Salemate 34
7006 CC Doetinchem

0314 - 65 08 02
info@uitblinkersindezorg.nl