Lees verder
Topaz gaat in Leiden extra verpleegbedden openen. Corona is de indirecte oorzaak.
Tasjes met teksten als ‘Blijf uit m’n buurt!’ moeten duidelijk maken dat afstand nemen belangrijk is om corona te beteugelen. De opbrengst van deze actie komt ten goede aan horeca en zorgmedewerkers.
Door Corona is de druk op zorgkeukens extra groot. Te groot vaak. Eiwitrijke, koelverse maaltijden kunnen die druk wegnemen, zegt Carezzo.
Zorgmedewerkers van Topaz (9 vestigingen in regio Leiden en de Bollenstreek) krijgen spontaan bloemen aangeboden van dankbare telers.
Een groepsmedewerker die zich bij IrisZorg in Nijmegen bezighield met het uitdelen van lunches en ontbijten is geschorst vanwege het dragen van een mondmasker.
Ze gaan buiten toiletunits plaatsen ten behoeve van chauffeurs die producten, waaronder maaltijden, bezorgen, maar vanwege corona niet naar binnen kunnen.
De vraag naar bezorgmaaltijden voor ouderen stijgt explosief. Jos Ollebek van Zó Lekker in Terneuzen schakelt hulptroepen in.
Door toedoen van het Coronavirus zitten veel ouderen nu in een sociaal isolement. Wat kunnen we daar aan doen?
Het Festival van de Gastvrijheid, dat op 26 maart in Baarn stond gepland, is uitgesteld vanwege het Coronavirus.
Als aanvulling op de reportage in Uitblinkers 13. Foto’s van gerechten en koks in de keuken van Tergooi.
Uitblinkers 13 is gisteren en vandaag op 4.000 deurmatten gevallen. Met reportages en beschouwingen over eten en gastvrijheid in de zorg.
Goed nieuws voor de zorg. Geluk kun je zelf maken. Maar daar moet je wel wat voor doen.
Column van Michel Overwijk over duurzaamheid in de zorg.
Wie heeft er op het gebied van duurzaamheid in de zorg leuke ideeën of voorbeelden? De redactie van Uitblinkers hoort het graag.
Voedingsassistenten in de zorg raken niet in paniek vanwege het Coronavirus. Dat blijkt uit een inventarisatie van Uitblinkersindezorg.nl.
De sterren komen terug in de zorg. Ze zullen op vrijdag 3 april tijdens een startbijeenkomst worden toegelicht.
Het Vegetarische Slager Saucijzenbroodje wint de Innova Klassiek, een prijs voor succes op de lange termijn, uitgereikt door de Levensmiddelenkrant.
Zorgchefs krijgen van Unilever Food Solutions Nederland de kans om de nieuwe smaken van Knorr Professional te proeven. Je kunt je aanmelden.
Niels Majoor is aan zijn laatste maanden bezig als teamleider keuken in het Flevoziekenhuis.
Het Maasstad Ziekenhuis heeft Bas van der Graaff geëerd met het Buutegwoon Bas symposium.
Nieuw voor de Nederlandse markt, afkomstig uit Duitsland: Kannelloni. Een to-go lunchconcept.
Meer ouderen in de toekomst, exploderende zorgkosten en nog langere wachtlijsten voor verpleeghuizen. Maar er zijn ook oplossingen die de ouderenzorg wellicht kunnen redden
Het heeft even geduurd, maar nu komt er een hbo-leiding voor koks.
Hij liet weten dat gastvrijheid in ziekenhuizen geld oplevert en de zorg verbetert, maar dan moet het roer in Nederlandse ziekenhuizen rigoureus om. Wie durft? De Nederlandse Amerikaan Gerard van Grinsven wil wel helpen.
Mogelijkheden zoeken in plaats van problemen. Ofwel omdenken. De Wijs Academie van WijGastvrij verzorgt een training.
Veel bewoners van verpleeghuizen hebben de hele dag niets te doen. Ze kijken verveeld voor zich uit en missen iedere uitdaging. Dat zei Hugo Borst tijdens zijn lezing ‘Ach, moedertje’ op 12 januari in Vrijzinnig Centrum de Eendracht te Varsseveld.
De Bio-beurs op 22 en 23 januari in de IJsselhallen te Zwolle besteedt speciale aandacht aan catering, voeding in de zorg en horeca.
Het Eindejaarsdiner van Gastronomisch Gilde Zuid-Holland en WijGastvrij: 25 foto's.
De lancering van de Kwaliteitsindicator Eten en Drinken voor verpleeghuiszorg heeft geleid tot gefronste wenkbrauwen en een spervuur van vragen. Antwoorden waren er ook.
Meerdere ziekenhuizen hebben maatregelen genomen om patiënten in beweging te brengen. De enkelband is daar een van.
Impressie van de eerste PIMP Theatershow voor de zorg in Theater ’t Zonnehuis in Amsterdam-Noord. "Maak het vak leuk", zegt showmaster Milo Berlijn.
Wat kun je leren van Martin Luther King? Zie het verslag van de workshop Storytelling.
Verlies van smaak komt voor bij kankerpatiënten en ouderen. Koks tegen Kanker doet daar wat aan.
Een specialist die iemand van boven de 80 de deur uitwerkt, want te oud. Dat komt voor. Zie de column.
Dementerenden hebben niet altijd zin om mee te helpen met het bereiden van de maaltijd. Hoe help je ze over de drempel?
2000 nieuwe zorgmedewerkers. Waar haal je die vandaan? Gemeente Den Haag weet het antwoord.
De zorg mag wel wat sneller overstappen op gezonde voeding, vindt staatssecretaris Paul Blokhuis. Hij deed een oproep.
Nog even geduld en dan wordt kweekvlees goedkoper. En smaakvoller.
Een toenemend aantal meals-on-wheelswagens beschikt over een motortje, elektrisch aangedreven. Het bedieningsgemak van de wagens wordt groter.
Dit jaar nog drie activiteiten van WijGastvrij: een theatershow voor de zorg, een workshop storytelling en het eindejaarsdiner.
Ongezond eten is de belangrijkste doodsoorzaak wereldwijd, zegt Gert Jan Hiddink, gepensioneerd hoogleraar.
Ook zorgmanagers kunnen meedoen aan het Gouden bestek voor de Beste Opdrachtgever Catering. Tijdens de vorige editie bleek dat ze kansrijk zijn.
Het sluiten van een instellingskeuken pakt soms goed uit.
Er is een nieuwe ‘kwaliteitsindicator eten en drinken voor de verpleeghuiszorg’ in het leven geroepen. Wat gaat er gebeuren?
Voeding malen? Gebruik liever de groentesnijmachine dan de staafmixer, adviseren ze bij Atlant in Apeldoorn. "Betere smaak en veiliger."
Om mensen die niet zelfstandig kunnen eten te helpen bij het eten is er een kleine, mobiele eetrobot. Niet goedkoop, wel handig!
Nieuwe concepten bedenken. Leuk. Maar hoe nieuw zijn ze? En kunnen we niet beter gezamenlijk optrekken? Column van Michel Overwijk
Muziek doet meer met mensen dan je zou denken. Zeker met dementerende ouderen.
Boek over inspelen op slikproblemen.
Gastvrijheid is eenvoudiger dan je denkt, zo blijkt uit de column van Geert Hilferink.
Direct naar
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Afmelden voor de nieuwsbrief
Uitblinkers in de zorg
Salemate 34 7006 CC Doetinchem
0314 - 65 08 02 info@uitblinkersindezorg.nl
Respect 
